2022年3月1日至3月14日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题10处，现通报如下：
1.北京市正方居餐厅（正方居）
存在无食品安全自查制度、无食品进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定责令改正、给予警告。
2.北京财满源酒店管理有限公司餐饮分公司（宇飞牛肉面东四店）
存在未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四第三款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定责令改正、给予警告。
3.不梨不气（北京）餐饮服务有限公司（不梨不气）
存在从事直接入口食品工作的食品生产经营人员未按要求进行健康检查、未取得健康证明的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定责令改正、给予警告。
4.北京添名洪业信息咨询服务有限公司（小猪喵猫咖）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定给予警告。
5.北京福湘楼餐饮有限公司夕照寺分店（马路边边麻辣烫）
存在后厨环境脏乱、食品加工原材料直接接触地面、食品存储冰箱内存放带有外包装箱原材料等问题，经核查认定属于餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定责令改正、给予警告。
6.北京健威缘餐饮有限公司（健威缘小吃店）
存在后厨垃圾桶未加盖、食品加工原材料直接接触地面等问题，经核查认定属于餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十一条第一款的规定责令限期改正。
7. 北京一哥牛肉面馆（一哥牛肉面）
存在用于加工制作的工具、设备、容器未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令限期改正。
8. 北京永安利俩面食馆（阳坊涮肉）
存在用于加工制作的工具、设备、容器未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令限期改正。
9. 北京杨华齐餐饮有限公司（关中娃油泼面）
存在食品进货登记台账未做到如实记录的问题，经核查认定属于餐饮服务提供者未按规定如实记录食品安全进货台账的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定责令限期改正。
10. 北京博欣悦饮品有限公司（哈根达斯）
存在食品进货登记台账未做到如实记录的问题，经核查认定属于餐饮服务提供者未按规定如实记录食品安全进货台账的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定责令限期改正。
北京市东城区市场监督管理局
2022年3月29日
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