12月2日至12月8日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题27处，现通报如下：
1.北京百蛙酷商贸中心（南锣名猫咖啡馆）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。
2. 北京水仙女咖啡馆（南锣老酒）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。
3. 北京葡萄树咖啡馆（铃木食堂）
存在使用清洗消毒不合格的餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。
4. 北京交社刘林食品店（方砖厂69号炸酱面）
存在食品原料贮存功能区分区不明确问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
5. 北京朝阳门潮餐饮管理中心食品店（茶百道）
存在食品原料贮存功能区分区不明确问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
6.北京天汇鼓楼餐饮有限公司（鼓楼馒头）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正、给予警告。
7. 北京子午线餐厅（肥猫烤鱼）
存在盛放直接入口食品的容器使用前未洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正、给予警告。
8. 北京渝鑫兄弟餐饮服务有限公司（南锣one美食）
存在未定期检查库存食品、未及时清理变质或者超过保质期食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正、给予警告。
9. 北京明智达商贸有限公司（臭豆腐）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十五条，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令改正。
10. 北京香满玉麻辣烫小吃店（川小面乐山钵）
存在擅自改变设备设施的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令改正。
11. 北京惠民智慧商务有限公司东城交道口南店（包子麻辣烫）
存在操作间地面有油污、水池混用的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
12. 北京朴真楼餐厅（门钉肉饼）
存在生产经营条件发生变化的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令改正。
13. 北京宽东天天美食餐饮有限公司（西四包子铺）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十五条，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令改正。
14. 北京梦真缘煎饼店（小闫煎饼）
存在操作工具未定位存放的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
15.蟹道（北京）餐饮管理有限公司（蟹道）
存在食品加工布局不规范的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项 的规定，责令改正，给予警告。
16.北京局气壬申餐厅（有限合伙）（局气）
存在环境卫生不整洁的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。
17. 北京江丰餐饮服务有限公司（煎饼店）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。
18. 北京丰锦餐饮管理有限公司（久久鸭）
存在未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。
19. 北京饭澧餐饮有限公司（老赵火锅）
存在从业人员健康证明过期的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定责令改正并给于警告的行政处罚。
20. 馨天方元（北京）文化创意发展有限公司（疆域美食）
存在无食品进货查验记录的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定责令改正，给予警告。
21. 北京知味世家餐饮服务有限公司（手擀面）
存在私自将冷食类食品专间拆除的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令限期改正。
22. 北京杨杨金宝轩小吃（小吃店）
存在食品操作区地面污渍、水池混用的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
23. 北京圣龙轩小吃店（小吃店）
存在食品存放生熟不分的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（二）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
24. 北京市东城区红华餐馆（小吃店）
存在水池混用的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
25. 北京日新月异家常菜餐饮有限公司（小吃店）
存在水池无标注标识的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
26.北京雅宝百惠餐厅有限公司（小吃店）
存在后厨热灶间无工用具清洗池、水池混用的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
27. 北京欢乐人家饭馆（小吃店）
存在食品存放生熟不分的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（二）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定责令改正。
对于上述单位涉嫌存在故意实施违法行为的情况，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条的规定，拟对相关责任人员立案查处，目前案件正在调查中。
北京市东城区市场监督管理局
2021年12月23日
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