东城区市场监管局开展幼儿园落实食品安全主体责任监督检查行动

　　为进一步压实幼儿园落实食品安全主体责任，确保幼儿园食品安全，近期，东城区市场监管局联合东城区教委针对民办幼儿园、校外供餐单位，进行食品安全联合视导检查。

　　本次检查围绕幼儿园食品安全主体责任落实情况、食品安全管理人员配备和履职情况、从业人员管理情况、食品原料控制情况、加工制作过程控制情况、场所环境卫生情况、包保督导情况等重点环节展开，全面排查风险隐患，主动发现问题、解决问题。

　　在现场检查过程中，执法人员深入幼儿园食堂，聚焦幼儿园食品安全风险特点，根据食品操作流程进行全面梳理，重点提醒幼儿园结合“日管控、周排查、月调度”做好食品安全自查，做好食品原料进货查验、加工制作过程控制、食品留样、餐具消毒、场所及设备设施维护与病媒生物防治等关键点，将食品安全各项管理制度落细落实。

　　下一步，东城区市场监管局将持续加大食品安全监管力度，同时紧盯问题整改，做好复查工作，确保学校逐项整改到位，切实筑牢幼儿园食品安全防线。