东城区人民政府党组成员、副区长王佑明12月5日对校外集中用餐配送单位开展四季度督导检查

　　为深入推进校外集中用餐配送单位食品安全“两个责任”工作走深走实，12月5日下午，东城区人民政府党组成员、副区长王佑明到通泰和春之光两家集中用餐配送单位督导食品安全工作。

　　实地查看了各项设备设施，了解了食品制作、食品留样、食品原料采购及进货查验、食品贮存等各环节是否规范，询问了企业食品安全管理制度的落实情况及从业人员健康状况。

　　王佑明副区长指出：校外集中用餐配送单位是食品安全监管的重中之重，涉及到广大师生的健康和安全。

　　王佑明副区长强调：一是食品安全是头等大事，校外集中用餐配送单位要认真履行食品安全主体责任，加强食品安全自查，保障原料采购、加工制作全过程的安全，消除食品安全隐患，确保食品安全“零事故”。二是食品安全总监和食品安全员要切实增强责任感和紧迫感，履行好自身职责，进一步细化“日管控、周排查、月调度”机制，牢牢守住食品安全底线，将企业主体责任落实到实处。三是市场监管部门要以高度负责的态度，履行好食品安全监管责任，对各环节各流程加强指导，做到不留死角、不留盲点、不留隐患，坚决筑牢食品安全防护屏障。