东城区区委常委、常务副区长李妍12月11日带队开展四季度食品安全包保督导检查

　　为持续推动食品安全“两个责任”落实落细，有效提升食品安全风险防控水平，12月11日，东城区区委常委、常务副区长李妍带队到北京好苑建国酒店管理有限公司进行现场督导检查。东城区市场监管局党组成员、副局长佟种钧，建国门街道办事处副主任李健陪同检查。

　　李妍副区长在检查中详细了解了酒店食品安全管理制度和流程，深入烹饪间、备餐间、洗消间等食品加工场所，全面检查了食品采购贮存、原料加工、食品留样、餐具洗消等重点环节，同时现场询问了北京好苑建国酒店管理有限公司“日管控、周排查、月调度”的工作机制落实情况。

　　李妍副区长指出，一是筑牢筑实食品安全防线，全面落实“四个最严”要求，加快推进食品安全“两个责任”落地落实。二是认真履行食品安全主体责任，持续强化食品全过程监管，严控采购源头，严管操作流程，严防风险事故，落实好“日管控、周排查、月调度”机制。三是认真落实食品安全监管责任，严格把控食品安全质量，切实守好食品安全底线，对检查中发现的问题要及时指导整改，确保问题整改到位，保障群众“舌尖上的安全”。